常滲透壓及酸堿平衡，參與糖及蛋白代謝，保證神經肌肉的正常功能。血清鉀高于5.5mmol/L時稱高血鉀，高血鉀可使神經、肌肉應激性增高，使心肌應激性降低，導致心動過緩，血清鉀超過10毫摩爾/升時，可發生心室纖顫，甚至心臟在舒張期停跳。血清鉀低于3.5mmol/L時稱低血鉀，低血鉀可引起肌無力甚至肌肉弛緩性麻痹，引起心肌應激性增高，出現心動過速、心律紊亂甚至在收縮期停跳。因此，血清鉀是常用的生化測定指標。""