蔗糖合成酶（SS)試劑盒測定意義：蔗糖是源（葉片等）光合產物向“庫”器官運輸的主要形態。蔗糖合成酶（SS)試劑盒測定原理：SS催化游離果糖與葡萄糖供體UDPG反應生成蔗糖，蔗糖與間苯二酚反應可呈現顏色變化，在480nm下有特征吸收峰，酶活力大小與顏色的深淺成正比。""